Andalucía y Madrid, las regiones que tiran más comida a la basura

El desperdicio de alimentos en seis de las regiones españolas con más habitantes (Andalucía, Comunidad de Madrid, Cataluña, País Vasco, Galicia y Comunidad Valenciana) ha sido objeto de estudio por parte de la iniciativa Save the Food, de la firma Albal.

El informe revela, por ejemplo, que cada madrileño tira al año a la basura unos 324 euros en alimentos, lo que hace que se tire un total de 460 toneladas de comida al año en esta región. Madrid es la segunda Comunidad Autónoma con el porcentaje más alto de desperdicio de comida evitables, sólo superada por Andalucía.

La falta de planificación es el principal motivo por el que se producen estos desperdicios evitables (21,3 por ciento), seguido de cerca por la mala conservación (20 por ciento). Sobre el tipo de desperdicios, destaca el hecho de que casi la mitad de la comida que se tira a la basura corresponde a frutas y verduras, mientras que el 17 por ciento corresponden a carnes y pescados.

Tanto en términos de peso como de valor económico, la región más cuidadosa con el consumo de los alimentos que se compran, es el País Vasco. En el otro extremo se encuentran Andalucía y Cataluña.

Eso sí, la región menos impulsiva a la hora de hacer la compra es Cataluña, seguida de Valencia. Madrid y Andalucía tiene los habitantes más impulsivos y con mayor reconocimiento de los impulsos momentáneos de compra.